Gewürztraminer

Gewürztraminer – Aromatischer Biowein mit edler Tradition

Der Gewürztraminer zählt gemeinsam mit rotem und weißem Traminer zur Familie der Traminer-Rebsorten. Als klassische Bukettrebsorte gehört er – neben dem Muskateller – zu den ältesten europäischen Rebsorten überhaupt. Bereits im 15. Jahrhundert wurden in Tramin in Südtirol Traminer-Weine als Messwein an Klöster geliefert. Dokumente aus dem 16. Jahrhundert belegen zudem seine Verbreitung in Deutschland.

Gewürztraminer gilt als „Großvater“ vieler bekannter Rebsorten wie Spätburgunder, Silvaner oder Grüner Veltliner. Wer charakterstarken Biowein online kaufen möchte, entdeckt mit Gewürztraminer eine der edelsten und traditionsreichsten Weißweinsorten – erhältlich im biowein-erlesen Onlineshop.

Anspruchsvoller Anbau

Im Weinberg stellt Gewürztraminer hohe Anforderungen:

• treibt früh aus und ist daher spätfrostgefährdet
• benötigt viel Wärme während der Blüte
• neigt zur Verrieselung
• bevorzugt tiefgründige, nachhaltige Böden

Früher wurde er im gemischten Satz gemeinsam mit Riesling und ertragreicheren Sorten wie Elbling angebaut. Seine Ertragsunsicherheit verhinderte jedoch eine starke Flächenausweitung. Gerade diese Besonderheit macht ihn heute zu einer Rarität unter den Edelrebsorten. Im ökologischen Weinbau zeigt sich die Sorte besonders terroirbetont.

Charakter und Aromatik

Die Beeren des Gewürztraminers besitzen eine dicke, leicht rötliche Schale. Sie sind saftig, süß und zeigen bereits im Rohzustand ein feines Rosenaroma.

Die daraus entstehenden Weine präsentieren sich:

• stroh- bis goldgelb im Glas
• extraktreich und körpervoll
• intensiv aromatisch
• Typische Duftnoten sind:
• abgeblühte Rosen
• Honig
• Akazienblüten
• Veilchen
• Marzipan

Je nach Ausbau wirken die Weine üppig und kraftvoll oder fein und dezent. Als Biowein entfaltet Gewürztraminer seine aromatische Tiefe besonders klar und authentisch. Im biowein-erlesen Onlineshop können Sie diese edle Rebsorte bequem entdecken und Biowein online kaufen.

Speiseempfehlung

• Hervorragend zu würzigen Speisen wie gebratener Ente oder Blauschimmelkäse
• Edelsüß gereift ideal zu Desserts mit Schokolade oder Marzipan
• Auch als aromatischer Aperitif ein Genuss