Bodegas Palmera Bobal y Tempranillo Bio-Rotwein trocken 0,75 l

Eine Rotweincuvée die in tiefem Rot leuchtet. Intensiver Duft mit viel dunkler Frucht wie Brombeere, Heidelbeere und Pflaume. Die Frucht wird attraktiv ergänzt von dunkler Schokolade und würzigem Piment. Am Gaumen mit viel Fülle und deutlich spürbaren, aber reifen und weichen Gerbstoffen. Sehr mundfüllender Wein mit intensiver Frucht und würzigen Noten auf hohem Niveau. Bobal ist eine uralte autochthone Rebsorte der Region. Sie ist extrem gut an die klimatischen Bedingungen vor Ort angepasst und kann gut ein Jahr ohne Regen überstehen. Die Bobaltrauben reifen spät und werden häufig erst Ende Oktober geerntet. Dadurch entwickeln sich intensive und außergewöhnliche Fruchtaromen. Die Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken, die teilweise über 70 Jahre alt sind und in unterschiedlichen Höhenlagen wachsen. Mit diesen urwüchsigen und sehr robusten Weinbergen zu arbeiten ist für den Winzer sehr reizvoll. Mein Fazit: Ein wunderbarer spanischer Bio-Rotwein von den Bodegas Palmera aus der Region Utiel Requena nahe Valencia. Gerade wenn man bedenkt, dass dies der Basiswein der Bodega ist, dann kann man nur sagen sehr viel Wein fürs Geld - unbedingt probieren!!! Goldmedaille beim internationalen Bioweinpreis 2015 für Jg. 2013! Zum gepflegten Grillabend oder zum deftigen Eintopf mit Chorizo, Speck und Bohnen.