Flaschenbild Dr. Wehrheim Birkweiler Weißburgunder Muschelkalk VDP Ortswein 2023 biologischer Anbau

Dr. Wehrheim Weißer Burgunder Birkweiler Muschelkalk 2023 VDP Ortswein

Artikelnummer: 10207-23

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Dr. Wehrheim, D-Pfalz

Der Muschelkalk als idealer Boden für weiße Burgunderrebsorten befördert Struktur, Körper und Frucht des Weines, hat etwas rauchig-salines im Duft, formt gehaltvolle Weine mit viel Finesse.

Hier tauchen reife gelbe Früchte aus dem Glas auf, wie Birne und Mirabelle, alles unterlegt von Feuerstein. Dieser kraftvolle Burgunder lebt von seiner und seidigen Mineralität und dem großen Schmelz. Großes Potential, entwickelt sich gerade.

Bitte beachten Sie, dass dieser lagerfähige Wein jung genossen recht verschlossen wirkt, sich grundsätzlich in großen Rotweingläsern wohl fühlt und darin zum Belüften geschwungen werden möchte. 2-3 Jahre nach der Ernte ist er in seiner Harmonie und macht am meißten Freude, genossen zu werden.

Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung, hier ist es Birkweiler. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

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Beschreibung
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Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt. Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten. Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze.

Begleitet perfekt die leichte Sommerküche, ist guter Spargelbegleiter und hervorragend zu Salaten und leichten Vorspeisen.

Wein Plus hat am 12.08.24 bewertet:
86 Punkte
Klarer, leicht nussiger und zart pflanzlicher bis kräuteriger Zitrus-Kernobstduft mit floralen und angedeutet rauchigen Spuren. Recht saftige, helle Frucht, leicht nussige Aromen, ein Hauch Vanille und frische pflanzliche Töne, eine Spur Zitruszesten am Gaumen, feine, relativ lebendige Säure und etwas Gerbstoff, guter bis sehr guter Abgang mit ganz leicht dunkelbeerigen Anklängen.
Trinkempfehlung: Ende 2024 bis 2026+

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Dr. Wehrheim
Anbauverband:	VDP, Respect Biodyn
Anbaugebiet:	Pfalz
Rebsorte:	Weißer Burgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Dr. Wehrheim \|Weinstraße 8 \|76831 Birkweiler
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-003

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