Domaine de l'Enchantoir Ilot des Biches Saumur Cabernet Franc Rotwein Loire

Auf den Ausläufern des Brossay-Plateaus, einem alten Land aus Feuerstein und Eisen aus der Jurazeit, wachsen die Cabernet Franc-Reben auf kargem Boden im Tuffgestein.
Lebhaft und zart bringt diese Cuvée des Biches den mineralischen und fruchtigen Charakter dieses Saumur zum Ausdruck. Es ist ein kraftvoller und harmonischer Rotwein, dabei sehr frisch, klar und tänzelnd. Er enthüllt Aromen von roten Früchten wie schwarzer Johannisbeere und Himbeere, hat angenehme grüne Anklänge und auch etwas wildes und rauchiges. Dieser elegante Rotwein wurde 9 Monate in eiförmigen 500l-Betontanks gereift, um seine klare Frucht zu behalten. So konnte etwas Luft durch die Poren des Betons dringen und zur Reifung beitragen - wie es auch beim Holzfass passiert, allerdings wurde der Geschmack nicht durch Holz beeinflusst.
Ein Cabernet Franc in Reinform, pur und in einem sensationellem Preis-/Leistungsverhältnis! Trotz seiner Zugänglichkeit kann dieser Wein gut gelagert werden.
Ilot des Biches: Ein Zufluchtsort für die Hirschkühe, die an den reifen Trauben des Weingutes knabbern.

Zum Trinken bei Tisch oder zum Genießen mit Freunden rund um Delikatessen und gegrilltes Fleisch.

Artikelnummer: 613200


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Flasche


Domaine de l'Enchantoir Ilot des Biches Saumur Cabernet Franc Rotwein Loire

Cabernet Franc Parzelle auf Juraboden. 9 Monate in Betontanks gereift.
Erst im Jahr 2016 erfüllten sich Jean-Michel und Fabienne Brunet den Traum, ihren eigenen Wein zu produzieren, indem sie die Führung der Domaine übernahmen. Sie wurden bald von ihrer Tochter Amandine begleitet, die den Spirit weiterträgt, Weine zu produzieren, die die Großzügigkeit des Lehm-Kalkstein-Terroirs des Dorfes, auch bekannt als "de tuffe", widerspiegeln.

Die Qualität ihrer Cabernet Franc-Jahrgänge ist in der jungen Appellation Saumur Puy Notre Dame bekannt. Die Weine aus dieser Gegend sind für den komplexen und großzügigen Charakter ihrer Rotweine berühmt. Die Böden liegen zwischen 50 und 105 Metern über dem Meeresspiegel und bestehen hauptsächlich aus Kalkstein aus dem Eozän und Jura sowie aus tonigem Sand aus dem Turon.

 


Inhalt: 0,75 l
Weingut: Domaine de l'Enchantoir
Anbauverband: Agriculture Biologique
Rebsorte: Cabernet Franc
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Trinkreife: jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol): 13,5%
Verschluss: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Domaine de l'Enchantoir |4 rue de l'Arguray |49260 Le Puy Notre Dame |Frankreich
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