Santa Duc Gigondas Clos Derriere Vielle 2019

Als der Weinberg Clos Derrière Vieille 1994 von der Familie Gras erworben wurde, war er für lange Zeit nicht kultiviert worden. Der  Kuhstall der letzten Besitzer liegt noch stattlich inmitten der Weinberge. In harter Arbeit wurden die Terrassen restauriert.
Die Rebstöcke sind auf schmalen Terrassen gepflanzt, die sich in dichten Reihen entlang der Morphologie des steilen Kalksteinmassivs schlängeln. Jede Rebsorte wurde auf einer Terrasse gepflanzt, um ihren Wasserbedarf zu decken: Syrah in feuchten Böden und Mourvèdre in steinigen, Grenache in Übergangszonen.

Diese besondere Lage mit 6,5 ha Wald und 3,5 ha Reben befindet sich 350 m über dem Meeresspiegel und ist nach Nordwesten ausgerichtet. Sie bietet einen atemberaubenden Blick ins Rhonetal. Das nahe gelegene Hospiz und die Kirche gaben ihm seinen Namen: Derrière la vieille ville (hinter dem alten Dorf).

Herkunft: Der Clos Derrière Vieille ist naturgemäß von Wäldern umzäunt. Steigung von 300 auf 350 Höhenmeter mit Nordwestausrichtung. Sehr langsames Reifen der Trauben: am Morgen beschattet, von der Sonne bis zum Sonnenuntergang gebadet.

Sorten: 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah. Der Syrah wurden auf den reichsten Gebieten gepflanzt, Mourvèdre auf den besser entwässerten Gebieten und Grenache auf Zwischenterrassen.

Weinbereitung: Handgepflückt mit einer sehr selektiven Sortierung, und einer, kurzen und weichen Mazeration. Keine Stiele. Sanftes Unterstoßen des Tresterhutes.

Reifung: In den letzten 18 Monaten in Fässern (Foudres) und Tonkrügen.

Terroir: Kalkmergel aus der Kreidezeit.