Malbec – Alte französische Rebsorte als kräftiger Biowein

Malbec ist eine traditionsreiche französische Rebsorte mit Ursprung im Haut-Pay, zwischen Bordeaux und den Pyrenäen. Weltweit ist sie unter fast 400 Namen bekannt, darunter Côt oder Auxerrois (nicht zu verwechseln mit Auxerrois Blanc de Laquenexy). Ampelographen stellten 2009 fest, dass Malbec von den Rebsorten Magdeleine Noire des Charentes (ebenfalls Elternteil von Merlot) und Prunelart abstammt. Wer charakterstarken Biowein online kaufen möchte, findet Malbec bequem im biowein-erlesen Onlineshop.

Anbau und Eigenschaften

Malbec ist eine anspruchsvolle Rebsorte:

• frühreif, frostempfindlich
• rundliche, kleine, dickschalige und wenig saftreiche Beeren
• neigt zur Verrieselung, wodurch Trauben leicht gerupft wirken

Die Rebsorte bevorzugt trockenes Klima, in dem sich die dicken Beeren optimal entwickeln und der Tanningehalt reguliert wird. Im biologischen Anbau entfaltet Malbec besonders klar seine Struktur und Fruchtaromen.

Geschmack und Stilistik

Reinsortig vinifiziert ergibt Malbec:

• tiefrote bis fast schwarze Farbe
• markante, manchmal eckige Struktur
• Aromen von Pflaume, Tabak, Blaubeere, Lorbeer, Wacholder, Kirsche und Bitterschokolade

Malbec-Weine profitieren von längerer Lagerung, bei der sie Feinheit und Balance entwickeln.

Obwohl Malbec in Bordeaux als Cuvéepartner zugelassen ist, wurde er in Frankreich weitgehend vom Merlot verdrängt. Seine zweite Heimat fand die Rebsorte in Argentinien, wo auf etwa 10.000 Hektar kräftige, dunkle Rotweine entstehen, die stilistisch oft an Bordeaux erinnern.