Müller-Thurgau Biowein – Herkunft, Geschmack & Anbau

Müller-Thurgau – Deutsche Weißweinrebsorte mit Geschichte

Der leicht zugängliche Müller-Thurgau wurde von Prof. Hermann Müller (1850–1927) im Schweizer Kanton Thurgau gezüchtet. Die Eltern dieser Rebsorte sind Riesling und Madeleine Royal. Bis 1990 war Müller-Thurgau der klassische deutsche Weißwein, wurde jedoch nach und nach vom Riesling abgelöst. Heute wird der unter dem Namen Rivaner bekannte Müller-Thurgau wieder verstärkt angebaut – insbesondere für junge, frische und trocken ausgebaute Bioweine. Mit rund 13 % Rebfläche bleibt er dennoch eine der bedeutendsten Rebsorten Deutschlands.

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Charakter & Geschmack von Müller-Thurgau Biowein

Müller-Thurgau erzeugt frische, fruchtig-blumige Weine mit:

• mittlerem Körper und feinfruchtigen Muskataromen
• milder, angenehm balancierter Säure (intensiver in nördlicheren Anbaugebieten)
• hellgelber Farbe
• klarer Sortenfrische dank Ausbau in Edelstahlfässern

Die Weine sind jung zu genießen und zeigen bei gezielter Ertragsreduzierung ihr wahres Qualitätspotenzial.

Anbau & Besonderheiten der Rebsorte

Müller-Thurgau reift früh, ist im Anbau anspruchslos und ertragssicher. Die Rebsorte gilt zwar häufig als Massenwein, kann bei sorgfältiger Pflege und vor allem Ertragsreduzierung jedoch elegante, aromatische Bioweine hervorbringen.