Seyberth Grauer Burgunder Landwein histamingeprüft Demeter Rheinhessen

Seyberth Grauer Burgunder Landwein histamingeprüft Demeter Rheinhessen

Artikelnummer: 48212

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Seyberth, D-Rheinhessen

Dieser hochwertige Grauburgunder gedeiht auf den Kalk- und Porphyrböden um Siefersheim und unter den Händen von Familie Seyberth besonders aromatisch und kraftvoll. Ganz wichtig ist Andreas Seyberth die Extraportion Zeit bei der Weinwerdung. Die Weine reifen vor der Abfüllung mindestens ein Jahr in großen Holzfässern auf der Feinhefe, bevor sie abgefüllt werden.
Der Wein vermittelt ein angenehm cremiges Mundgefühl bei moderater Säure. Im Duft finden wir reife Honigmelone, Quitte, Haselnuss und feine Wiesenkräuter.

Durch seine dichte Struktur passt der Wein zu vielen Speisen mit Lammfleisch oder kräftigem Seefisch und Meeresfrüchten allgemein.

Histamingepüft

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Beschreibung
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Alle Weine des Weingutes Seyberth sind vegan, also ohne tierische Produkte wie Gelatine o.ä. zur Klärung und Filterung hergestellt.

Grundlage im Weingut Seyberth ist der biologische Anbau, der seit 2016 um die Regeln der biodynamischen Landwirtschaft erweitert wurde. Um die Basis für qualitativ hochwertige Trauben zu schaffen, wird sich an Mondphasen orientiert und werden biodynamische Präparate verwendet. Weiterhin werden mit einem vielschichtigen Begrünungsmanagement Lebensräume für Insekten aller Art geschaffen, alte Trockenmauern gepflegt und Lavendel kultiviert.

Die in den hofeigenen Weinbergen reifenden Trauben werden von Hand geerntet und behutsam mit der "Zutat" Zeit vinifiziert. Die Qualität und der Geschmack der Weine werden nicht durch Technologie und Chemie bestimmt. Die Geschicklichkeit des Winzers, der Boden und das Wetter lassen Weine weitab vom Industrieprodukt entstehen, Weine für Kenner: Authentisch, dicht, individuell und unverwechselbar geprägt durch die Siefersheimer Böden.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Seyberth
Anbauregion:	Rheinhessen
Anbauverband:	Demeter
Rebsorte:	Grauburgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2022
Trinktemperatur:	8-10°C
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Histamingehalt:	unter 0,25 mg/l
Alkoholgehalt (% vol):	12,00%
Restzucker:	5,2 g/l
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Weingut Seyberth \|Sandgasse 8-12 \|55599 Siefersheim
Bio-Kontrollnummer:	DE-BIO-022

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