Tokaj Hétszölö 5 Puttonyos Aszú Ungarn 0,5l

Artikelnummer: 980252

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Tokaj-Hetszölö

Hier sind wir schon in der Königsklasse des Tokaj angekommen! Betörender Duft von Aprikosen, Zitrusfrüchten und Ananas. Harmonisches Gleichgewicht von Süße und Körper am Gaumen. Es kommen dort nussige Aromen und Honig dazu. Perfekter Begleiter von reifem Bergkäse oder würzigem Blauschimmelkäse, zu Foie Gras. Auch zu cremigen, süßen Nachspeisen ein Gedicht!

Ein besonders hochwertiger 5 Puttonyos Aszú. Puttonyos bedeutet übersetzt Bütten (Eimer), welche ein Fassungsvolumen von 20-22 kg haben. Es ist die traditionelle Einheit an edelfaulen, rosinierten Beeren (Aszubeeren), die in den Grundwein gegeben werden. Die Menge des Grundweines beläuft sich immer auf ein neues Eichenholzfass von 136,5l, zu dem die Aszubeeren gegeben werden. Diese setzen den Gärprozess langsam in den Fässern fort, die Süße steigert sich, erst nach drei Jahren darf der Wein abgefüllt werden. Während dieser drei Jahre wird das Fass nicht aufgefüllt, ein gar nicht geringer Teil des Weines verdunstet in dieser Zeit.

JG 2017 Gold Mundus Vini BioFach 2019 und 2022

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Beschreibung
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Süßes Weltkulturerbe aus Ungarn. Viele Weinregionen schmücken sich gerne mit glanzvoller Historie, was mal mehr, mal weniger zutrifft. Unbestritten sind die Tokajer Weinberge legendär und der Tokajer wird als König der Weine und Wein der Könige bezeichnet. Im Jahre 2002 wurde der ungarische Teil des Weinbaugebiets Tokaj als Kulturlandschaft in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen.
Michel Reybier, der Besitzer des berühmten Weinguts Cos d'Estournel, kaufte 2009 das Weingut Tokaj-Hétszölö. Das Weingut verfügt über beste Lagen im Süden des Mount Tokaj und kann auf eine bewegte, fünf Jahrhunderte andauernde Weinbaugeschichte zurückblicken. Sofort begannen die neuen Besitzer das Gut nach und nach auf biologischen Anbau umzustellen. Seit 2015 werden die gesamten 55 ha ökologisch bewirtschaftet.

Inhalt:	0,50 l
Weingut:	Tokaj-Hetszölö
Rebsorte:	Furmint
Geschmack:	lieblich
Jahrgang:	2017
Trinkreife:	jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	11,5%
Säuregehalt:	6,4 g/l
Restzucker:	95 g/l
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	TOKAJ HÉTSZŐLŐ \| H-3910 Tokaj \| Bajcsy-Zs. út 19-21
Bio-Kontrollnummer:	HU-ÖKO-02

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