Melsheimer Riesling Sekt "Dosage Zero"
Endlich ein "Dosage Zero" in unserem Sortiment! Ein wunderbar animierender, spritziger, knochentrockener, mineralisch-würziger Sekt ohne störende Restsüße! Hergestellt aus unfiltrierten Rieslingweinen des Mullay-Hofbergs.
Sekt hat im Weingut Melsheimer eine lange Tradition: Seit Anfang der 1980er Jahre versekten sie Ihre Weine selbst, natürlich in klassischer Flaschengärung und durch Rütteln per Hand. Nur beste Grundweine finden Verwendung, und sie degorgieren stets nur kleine Partien, um größtmögliche Frische und ein langes Hefelager (min. 18 Monate) zu erreichen.
Inzwischen gehören fast 10 % der Ernte diesem Steckenpferd. Sekt ist bei den Melsheimers kein Bei-Produkt, sondern entsteht aus Leidenschaft!
Der Dosage Zéro erhält, der Name sagt es, keine Abschluss-Dosage. Er ist puristisch trocken, konzentriert und reintönig, mit viel Mineralität und feiner Würze. Wie alle unsere Sekte und vergleichbar einem gutem Champagner besitzt er reichlich Potenzial zu altern.

Artikelnummer: 45003


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Flasche


Beschreibung

Melsheimer Riesling Sekt "Dosage Zero"

Mit der "Dosage" wird bei der traditionellen Flaschengärung der Flüssigkeitsverlust des mit dem Hefepfropf aus der Flasche herausgeschossenen Schluck Sektes wieder aufgefüllt. Je nach Geschmacksbezeichnung mit Grundwein der Ausgangsrebsorte verschiedenem Restzuckergehaltes. Sehr selten wird mit "Dosage Zero" aufgefüllt, mit einem ganz normalen trockenen Grundwein.

Weingut: Melsheimer
Anbauregion: Mosel
Anbauverband: Demeter
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2014
Trinkreife: jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt: 11,50%
Verschluss: Korken
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite - nur natürlich gebildete
Hersteller: Weingut Melsheimer |Inhaber: Thorsten Melsheimer |Dorfstr. 21 |56861 Reil/ Mosel
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