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Seyberth Silvaner Pur Weißwein gering geschwefelt Demeter

Seyberth Silvaner Pur Weißwein gering geschwefelt Demeter

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Artikelnummer: 48218

Andreas Seyberth hat die Ruhe weg. Er liebt es, seinen Weinen Substanz und Zeit mit auf den Weg zu geben. Und möglichst wenig einzugreifen in den Weinwerdungsprozess. Außerdem besitzt er Rebflächen in den besten Siefersheimer Lagen.

Die reif gelesenen Trauben für den Silvaner Pur wurde nach einer etwa 24 stündigen Maischestandzeit mit einer Korbpresse manuell gepresst und etwa 36 Monate im großen Stückfass aus Eichenholz gereift. In dieser Zeit ist nicht viel passiert mit dem Wein, er durfte ungestört reifen. 2023 wurde der Wein abgefüllt und mit einer minimalen Schwefelgabe von 20mg/l stabilisiert.

Er hat eine kräuterige Nase und duftet nach reifen Äpfeln und Birnen. Das Mundgefühl ist einzigartig, der Wein rauscht saftig und voll über die Zunge, die Mineralität des Bodens tanzt mit den minimalen Gerbstoffen der Traubenschalen, große Länge, angenehmer Nachgeschmack.

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Andreas Seyberth hat die Ruhe weg. Er liebt es, seinen Weinen Substanz und Zeit mit auf den Weg zu geben. Und möglichst wenig einzugreifen in den Weinwerdungsprozess. Außerdem besitzt er Rebflächen in den besten Siefersheimer Lagen.

Die reif gelesenen Trauben für den Silvaner Pur wurde nach einer etwa 24 stündigen Maischestandzeit mit einer Korbpresse manuell gepresst und etwa 36 Monate im großen Stückfass aus Eichenholz gereift. In dieser Zeit ist nicht viel passiert mit dem Wein, er durfte ungestört reifen. 2023 wurde der Wein abgefüllt und mit einer minimalen Schwefelgabe von 20mg/l stabilisiert.

Er hat eine kräuterige Nase und duftet nach reifen Äpfeln und Birnen. Das Mundgefühl ist einzigartig, der Wein rauscht saftig und voll über die Zunge, die Mineralität des Bodens tanzt mit den minimalen Gerbstoffen der Traubenschalen, große Länge, angenehmer Nachgeschmack.

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