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San Vicario Maccheroni "alle chitarra" Bio-Pasta 400g

San Vicario Maccheroni "alle chitarra" Bio-Pasta 400g

Bio
Artikelnummer: 7132212

Die San Vicario Maccheroni werden "alle chitarra" hergestellt, das bedeutet soviel wie "Pasta auf der Gitarre". Der Name stammt von den speziellen Holzrahmen zur Herstellung der Nudelform, über den mehrere Drähte gespannt sind. So entsteht die raue Quadratische Form, an der die Saucen von San Vicario bestens haften bleiben.

Hergestellt werden die San Vicario Maccheroni aus "Senatore Capelli-Ur-Hartweizen", einer züchterisch nicht veränderten Ur-Weizensorte, die hier mittel ausgemahlen wurde. Den Namen erhielt der Weizen zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als Denatore Raffaele Cappelli die Sorte wiederentdeckte.

Zutaten: HARTWEINZENGRIESS* der Sorte Senatore Cappelli, Quellwasser
*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

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Die San Vicario Maccheroni werden "alle chitarra" hergestellt, das bedeutet soviel wie "Pasta auf der Gitarre". Der Name stammt von den speziellen Holzrahmen zur Herstellung der Nudelform, über den mehrere Drähte gespannt sind. So entsteht die raue Quadratische Form, an der die Saucen von San Vicario bestens haften bleiben.

Hergestellt werden die San Vicario Maccheroni aus "Senatore Capelli-Ur-Hartweizen", einer züchterisch nicht veränderten Ur-Weizensorte, die hier mittel ausgemahlen wurde. Den Namen erhielt der Weizen zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als Denatore Raffaele Cappelli die Sorte wiederentdeckte.

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